Eiscafe Valsugana, ist ein kleines Projekt, welches 2022 mit der Absicht startete, den Menschen in Solingen selbstgemachtes Eis mit frischen Zutaten anzubieten.  Das frühere Geschäft hieß „Eis Svaluto“ und wurde von der Familie Svaluto geführt. 40 Jahre lang verzauberten sie die  Kunden mit ihren Kreationen.
Und wie Herr Svaluto mir einmal sagte: „Jetzt ist es an der Zeit, die neue Generation übernehmen zu lassen“.  Es ist mir eine Freude, als neuer Besitzer der Einrichtung weiterzumachen und denjenigen, die das Eis probieren, immer wieder ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.  Die Familie Svaluto wird immer in unseren Herzen sein und uns für immer in Erinnerung bleiben.